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Es ist gerade ruhig…

Das böse „C“ bremst mich auch viel stärker aus als gedacht… Ich wollte eigentlich schon längst die Räumlichkeiten gekauft, renoviert und eingerichtet haben. Leider kann ich aktuell überhaupt nicht abschätzen bis wann ich wirklich starten kann. Ich versuche aber euch ein bisschen auf dem Laufenden zu halten und ab und zu was zu posten. Diese […]

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Rezept „gebackene“ Tomatensuppe

Heute gibt es ein Rezept für eine „gebackene“ Tomatensuppe Ich habe meine letzten Tomaten aus dem Gewächshaus im Garten abgeertet und zu einer „gebackenen“ Tomatensuppe verarbeitet. „Gebacken“ wird die Suppe im Ofen, anschließend mit Sahne und Wasser aufgegossen und püriert. Durch das schmoren im Ofen entstehen ganz andere Aromen, wie wenn die Suppe einfach im […]

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