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Rezept „gebackene“ Tomatensuppe

Heute gibt es ein Rezept für eine „gebackene“ Tomatensuppe Ich habe meine letzten Tomaten aus dem Gewächshaus im Garten abgeertet und zu einer „gebackenen“ Tomatensuppe verarbeitet. „Gebacken“ wird die Suppe im Ofen, anschließend mit Sahne und Wasser aufgegossen und püriert. Durch das schmoren im Ofen entstehen ganz andere Aromen, wie wenn die Suppe einfach im […]

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